-Ecotossicologia = Tratta le proprietà tossicologiche di una sostanza o di un prodotto relativamente agli effetti che si possono determinare su tutti gli organismi, umani, animali e vegetali.

-Effetto serra = Aumento graduale della temperatura media del pianeta per effetto della riduzione del potere disperdente del calore da parte dell'atmosfera, a causa della modificazione dei suoi componenti.

-E.I.N.E.C.S. = Inventario europeo delle sostanze chimiche esistenti.

-E.L.I.N.C.S. = Lista europea delle sostanze chimiche notificate.

-Emissione = Qualsiasi sostanza solida, liquida o gassosa introdotta nell'atmosfera, proveniente da un impianto, che possa produrre inquinamennto atmosferico. Le sostanze emesse sono indicate anche con il termine generico di effluenti.

-Energy Saving = Termine che indica in senso lato il risparmio, la conservazione e l'uso razionale dell'energia: adottato a livello internazionale dopo la guerra del Kippur (1973) vuole rappresentare tutte le azioni tese al miglioramento dell'efficienza e quindi dell'ottenimento dello stesso servizio con minore energia spesa.

-Endoparassita = Termine generico di organismo che vive all'interno del corpo dell'ospite,in cavità (tubo digerente, vescica, vasi, apparato respiratorio) o nello spessore dei tessuti, sia come parassita sia come simbionte. Gli endoparassiti sono in genere organi permanenti e presentano, in relazione alla vita parassitaria o simbiotica, riduzione o addirittura assenza degli apparati respiratorio, digerente, locomotore.

-Eziopatogènesi = Studio delle cause e dei processi patologici che producono una malattia.

-Ergonomia = Disciplina che studia il lavoro umano utilizzando un insieme di scienze tecniche e altre discipline. In particolare studia il rapporto tra uomo, macchina e ambiente di lavoro.

-ECDIN = Banca dati della CE sulle sostanze chimiche preparato dal Centro comune di ricerca CE di Ispra.

-Esami ematochimici = Esami del sangue.In alcuni casi possono essere utili al medico competente per dare il giudizio di idoneità.

-Eziologia (o Etiologia) = Studio delle cause, l'insieme delle cause di un determinato fenomeno e risultato a cui conducono le ricerche delle stesse.